Cirugía I es una asignatura con régimen anual que se cursa en el tercer año de la Carrera de Odontología.
Está distribuida en trece unidades teórico-prácticas articuladas.
Una vez desarrolladas las unidades teórico-prácticas los estudiantes realizan la práctica clínica quirúrgica sobre pacientes, bajo la supervisión de los docentes, en las salas clínicas odontológicas de nuestro Hospital Escuela y de Clínicas Virgen María de Fátima.