
Esta materia corresponde al primer año de la carrera de ingeniería en alimentos de la sede Universitaria Aimogasta. Su duración es cuatrimestral
- Teacher: Gisela Cerezo
- Teacher: Arturo Fernando Fainguersch
- Teacher: Noelia Rearte

Esta materia corresponde al primer año de la carrera de ingeniería en alimentos de la sede Universitaria Aimogasta. Su duración es cuatrimestral