GENÉTICA DE LA PRODUCCIÓN
La Genética es la ciencia que estudia los genes, su estructura, organización y función. Los genes influyen en las características de una especie y las variaciones dentro de ella, es decir, quiénes y cómo somos. Si nos detenemos a pensar en que los genes determinan las funciones de cualquier tipo celular, entonces no es sorprendente que temas relacionados a la Genética aparezcan frecuentemente en nuestra vida cotidiana de muy diversas maneras.
Efectivamente, la Genética tiene una amplia aplicación, incluyendo las áreas que más nos afectan: Salud, alimento y medioambiente. Comprender las bases científicas de su aplicación, es esencial para generar soluciones que satisfagan nuestras necesidades que estén en armonía con nuestra sociedad y el medioambiente, como así también para poder participar con responsabilidad en el intenso debate social en torno a los temas genéticos presentes en nuestro día a día, ateniendo las preocupaciones de cada grupo social.
La asignatura GENÉTICA DE LA PRODUCCIÓN provee las herramientas basadas en los fundamentos genéticos para la mejora e innovación de productos y servicios que contribuyan al bienestar de nuestra sociedad, particularmente relacionados a plantas y animales.